Pistaasipestolla kuorrutettu kuha on ruokalaji, josta en tällä hetkellä tunnu saavan tarpeekseni. Tänä viikonloppuna nautin kuha sai seurakseen välimerellisiä lisäkkeitä, nimittäin munakoisosalaattia sekä tsatsikia
paistettua kuhaa, porkkanapyreetä, paahdettua kukkakaalia ja palsternakkaa ja tomaatti-mustaherukkakastiketta, keitettyjä perunoita tai perunagratiinia
Kun kuhan laittaa pääruuaksi, se tulee paistettua pannulla leivitettynä tai sellaisenaan. Olen onnekas, sillä talvikaudella saan tuoretta kuhafilettä melkein niin paljon kuin halua
Grillaa kalat kuumalla pannulla nahkapuolelta kypsiksi. Kypsennä tarvittaessa 180-asteisessa uunissa kaksi minuuttia. 2 kuhafileetä, joissa nahka kiinni
Paahdoin kuitenkin uunissa perunoita kaveriksi. Vai oliko se vuohenputki. Voissa paistetusta kuhasta, vuohenputkesta, kananmunahakkeluksesta ja sitruunasta syntyy yhdessä täydellisen tasapainoinen maku
– Ihan Markun näköinen tuo kuha, kuittailee Reijo Haapanen (vas. Tein kerran eräälle kansainväliselle ryhmälle jälkiruuaksi yön yli uunissa haudutettua ohrauunipuuroa, ja he olivat aivan ihastuneita ja ihmettelivät, mitä tämä on
Ostoslistalla oli kuhaa, lohta sekä karitsaa kahdessa eri muodossa, paahtopaisteina ja jauhelihana. Usein pidän kuvassa näkyviä kolmea vanhaa pulloa keittiön pöydällä niin, että jokaisessa on vain yksi kukka ja muutama heinä
Kala paistetaan silloin pannulla voissa ja perunat joko uunissa tai myös paistinpannulla hellalla. Voit toki käyttää vaikka tavallisia fileitäkin ja paistaa jokaiselle ruokailijalle oman fileen
Osta kaupasta kokonainen kala, vaikkapa nieriä, kuha tai siika. Kypsennä uunissa valkoviinissä. Silppua valkosipuli ja kuullota sitä hetki pannulla oliiviöljyssä
